食べチョクの気になる生産者さん

【気になる生産者さん】
体によい野菜を求め、何も畑にいれない自然栽培、自家採種を50品種育てています。
『百姓として、より面白くなることを毎日探しています』というコメントが胸に刺さりました。
好きなことを追及するというのは、楽しいですし面白いですよね。

【気になる生産者さん】
自然栽培の固定種野菜は、一般的な栽培よりも収穫できる量が非常に少なく、サイズも小さいものになることがあるとのこと。
だから、希少性があり価値があるんだと思います。収穫量に対して、労力が大きく手間がかかる。
そんな大変な農法をやられている生産者さんにこころから尊敬しますし。感謝しかありません。

【気になる生産者さん】
大豆やクローバー、からすのエンドウ等々が有機肥料となり土壌を元気にしてくれるとのこと。
自然に寄り添い、地域や社会との調和を大切にする農業を目指す。
農豪体験もやられているようなので、機会があったら行ってみたいです。